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働く主婦の毎日のご飯と時々のおやつを写真で記録しています。 1ヶ月の予算はお米込みで3万円。そんな私のメインHPの「mochaさんちの節約生活」では色々な節約情報、お得情報を紹介しています。 遊びにきてくださいね。
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まるごとかぼちゃプリン
今日のおやつはオイシックスで買ったぼっちゃんかぼちゃ木次パスチャライズ牛乳を使ってプリンを作りました。



さぁて、開けると・・・



カラメルソースたっぷりのカボチャプリンが出てきました!


カボチャ自体がとても甘いので砂糖は最小限に。
ぼっちゃんかぼちゃの甘みを生かしました。

簡単ですがレシピを。
.ボチャをラップでぴったり包んでレンジで3分〜5分チンする。
 (このあたりは様子を見ながら時間を調整)
⊇世蕕くなったカボチャの頭部分をを切り落とし、慎重に慎重に中身の種をくりぬいて捨て、身をくりぬいて練って練ってすりつぶしておく。。
 ※勢い余って底までくりぬかないように!!まだもうちょっと削れるかな?というところで止めておくべし!!!
M2個を泡だて器でよく混ぜ、そこにカボチャの身を入れて混ざったら、鍋に牛乳200cc+砂糖大さじ2〜3を入れて火にかけ人肌程度に温めて砂糖が溶けたら、それを溶いた卵の中にゆっくりゆっくり入れ、バニラエッセンスを2滴ほど入れる。
ぅ廛螢鷄佞鬚りぬいたカボチャの中に入れて圧力鍋で5分〜7分蒸す。

カボチャの甘さで砂糖の量は調整してくださいね。
私はカラメルソースをかけて食べたので甘さはものすごく控えめにしましたよ。



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