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働く主婦の毎日のご飯と時々のおやつを写真で記録しています。 1ヶ月の予算はお米込みで3万円。そんな私のメインHPの「mochaさんちの節約生活」では色々な節約情報、お得情報を紹介しています。 遊びにきてくださいね。
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アメリカンチェリーのジャム
6月に入ってアメリカンチェリーがお安くお店に並ぶようになってきました。
昨日、ジャスコに行ったらアメリカンチェリーが半額になっていたので迷わず3パックお買い上げ。
大好きなんです。
1パックはその晩食べて残り2パックはジャムにしました。



作り方は簡単。
.▲瓮螢ンチェリーをよく洗い、種と軸を取る。
▲好謄鵐譽垢ホーローの鍋にチェリーを入れ、チェリーの重さの半分の砂糖を上に振り、レモン汁半個分も絞る。
そのまま1時間くらい置き、中火にかける。沸騰したらアクを取りつつ30分ほど煮込む。

アメリカンチェリーにはペクチン(とろみの成分になるもの)が少ないため、種を少し入れて煮込むといいそうです。
私は10粒ほどの種を入れて煮ました。

赤紫色のとてもきれいなジャムが出来ました(^^)
ミルクプリンにかけてもとてもおいしそう。

節約系サイトを運営しています。
こちらの方もよかったら見てください。
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