テンプレート HTML ゴボウの南蛮漬け | うちのご飯Photo日記
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働く主婦の毎日のご飯と時々のおやつを写真で記録しています。 1ヶ月の予算はお米込みで3万円。そんな私のメインHPの「mochaさんちの節約生活」では色々な節約情報、お得情報を紹介しています。 遊びにきてくださいね。
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ゴボウの南蛮漬け

今日の晩ごはんの一品は今日の晩ご飯の一品は今日の晩ごはんはオイシックスで買ったごぼう(熊本県産)の南蛮漬けです。



下茹でしてスティック状に切ったゴボウを油で揚げて、漬け汁に漬け込みました。

漬け汁は
だし汁200cc+醤油大さじ3+酒大さじ3+酢大さじ2+砂糖大さじ3+塩ひとつまみを鍋で沸騰させた物です。

本当は漬け汁に唐辛子の輪切り1本文を入れたかったのですが、子供がいるので諦めました。
代わりに七味唐辛子をパラパラ振りました。

漬け汁が熱いうちに揚げたてゴボウを入れて冷蔵庫で一晩寝かせると味が染みて一層おいしいです。




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