うちのご飯Photo日記

今日の晩ご飯は里芋がゴロゴロ入った炊き込みご飯です。



里芋は炊きあがったご飯を混ぜているうちに崩れちゃうので思い切って大振りに切ったほうがいいです。
他に入っている具は人参、鳥ムネ肉、シメジです。
味付けは薄口醤油、みりん、だし汁、塩少々です。
具材から水分が出るので水加減はだいぶん少なめに。

ねっとりした里芋とご飯がよくあいます。

ところで、私は長男を産んで4年と少し。
やっとわかってきました。
長男が炊込みご飯が嫌いだということに･･･
今まで私は長男はキノコ類が嫌いだから炊き込みご飯を嫌がるのだと思っていました(我が家の炊き込みご飯にはシメジが必ず入る)
でも炊き込みご飯だけでなく赤飯や散らし寿司も嫌い。
どうやら味が付いたご飯が苦手なようです。

もちろん、この里芋入りの炊き込みご飯も嫌がりました。
シメジと里芋と鶏肉をのぞいたらしぶしぶ食べていましたが。
それじゃ炊き込みご飯の意味がない･･･



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