うちのご飯Photo日記

今日の晩ごはんは焼き鮭の南蛮漬けです。



普通は鮭を揚げるのでしょうが、カロリーが気になるお年頃（30代後半突入）なもので、塩胡椒で下味を付けて、小麦粉をまぶしてフライパンで焼いたあと漬け汁に漬け込みました。

漬け汁はだし汁150cc＋お酢100cc＋醤油大さじ2〜3＋砂糖大さじ3〜4＋塩少々を沸騰させたものです。

揚げていない分、あっさりとしていました。とってもヘルシーでおいしかったです。
でも、ダンナにはちょっと物足りなかったみたいです。


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