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うちのご飯+時々おやつのPhoto日記です。
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働く主婦の毎日のご飯と時々のおやつを写真で記録しています。 1ヶ月の予算はお米込みで3万円。そんな私のメインHPの「mochaさんちの節約生活」では色々な節約情報、お得情報を紹介しています。 遊びにきてくださいね。
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秋鮭の照り焼き・たっぷりキノコ添え
今日の晩御飯は秋鮭の照り焼き・キノコたっぷり添えです。






秋鮭は脂分が少なくて物足りないときもあるので、照り焼きにするといいと思います。

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ホタテと菜の花のカルパッチョ
今日のお酒のつまみはホタテと菜の花のカルパッチョです。



早々と菜の花が出てきました。大好物です。
でも苦いからと子供たちには不評。

お刺身でも食べられる冷凍ホタテ貝柱をスライスしてオリーブ油+粗びき塩コショウをぱらぱらっと。
白ワインにすごくあいます。


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カキフライ定食
今日の晩御飯はカキフライです。




タルタルソースを作る時間がなかったのでマヨネーズで。
舌がやけどしそうなほど熱々を食べるのが好きです。



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タコとプチトマトのマリネ

今日の副菜はタコとプチトマトのマリネです。



適当な大きさに切ったタコ、湯むきしたプチトマト、貝割れ大根をボウルに入れてレモン1個分の絞り汁+オリーブ油+醤油+胡椒をお好みで適当に入れる!で混ぜる!

適当づくしで作るんだけれど美味しいです。
オリーブ油と醤油がものすごく合うんです。




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エビと菜の花のグラタン
今日のお昼ご飯はエビと菜の花のグラタンです。



最近菜の花ばっかり食べています。
だって、毎週スーパーのビニール袋いっぱいもらうんだもんな。
頑張って食べないと!

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サーモンのグラタン
今日の晩御飯はサーモンのグラタンです。



サーモンとホワイトソースはとても会いますよね。
そうそう、このグラタンはマカロニが入っていません。
戸棚にあると思っているのに、なかった。

ということは正確にいうとグラタンではないのかもしれない。


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サーモンソテー

今日の晩御飯はサーモンのソテーです。



サーモンが安かったのでたくさん衝動買い。
しばらくはサーモン料理が続きそうです。

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菜の花とあさりの酒蒸し

今日の副菜は菜の花とあさりの酒蒸しです。




あさりのうまみを菜の花がたっぷり吸っておいしい!

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秋鮭ときのこのオーブン焼き
今日のお昼ご飯は秋鮭ときのこのオーブン焼きです。




きのこ、ブロッコリー、秋鮭をフライパンで焼いてから、耐熱皿に入れてとろけるチーズ+マヨネーズを掛けてオーブンや焼きます。

仕上げはオーブンなので、フライパンで焼くときに鮭は中まで火が通って無くても大丈夫です。
熱々でチーズがとろり。で、マヨネーズが鮭にすごく合います。




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タコ天定食

今日のお昼ご飯はタコの天ぷら定食です。



シイタケとレンコンも揚げました。
ちょっと贅沢なお昼ご飯でした。




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