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うちのご飯+時々おやつのPhoto日記です。
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働く主婦の毎日のご飯と時々のおやつを写真で記録しています。 1ヶ月の予算はお米込みで3万円。そんな私のメインHPの「mochaさんちの節約生活」では色々な節約情報、お得情報を紹介しています。 遊びにきてくださいね。
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白菜のビーフシチュー
今日の晩御飯は白菜のビーフシチューです。



白菜を大量にもらうといつもこのビーフシチューを作ります。
お鍋にするよりも断然減りが早い!
白菜はクリームシチューにするよりもビーフのほうがおいしいと思います。
クリームシチューにすると白菜の水気でどうも味がぼやけてしまってだめだ。

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小玉ねぎの丸ごとスープ
小さい玉ねぎをたくさんもらったので、丸ごとスープを作りました。



玉ねぎをトロトロになるまで煮込むとものすごくおいしいです。




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クリームシチュー
今日の晩御飯はクリームシチューです。



冬になるとやっぱりシチューが食べたくなります。ビーフではなくクリームで。


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カリフラワーのスープ

産直市場でカリフラワーがすごく安かったので衝動買い。
スープを作ってみました。



すんごく大きいのが100円だったんですよ!驚き!!
半分はサラダに、半分はスープにしました。
やさしい味のスープになりました。
 

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白菜のクリームシチュー

今日のお昼ご飯は白菜のクリームシチューです。



でっかい白菜を頂きました。
鍋物、八宝菜で半分消費したので残りをクリームシチューにしました。

クリームシチューにすると面白いくらいに白菜が大量に消費できますね!
白菜をたくさんもらったときにオススメのメニューです。





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カリフラワーのスープ

今日のお昼ご飯はカリフラワーのスープとガーリックフランスです。



ものすごーく大きいカリフラワーをもらいました。
キャベツくらい大きかった・・・
ので、半分はスープに、半分はオイスターソース風味の天ぷらにしました。

作り方は
.リフラワーを小房に茹でて下茹でする。
∵Г任織リフラワーを鍋に入れ、カリフラワー全体が埋まるくらいの水を入れて、コンソメキューブを1〜2個入れてカリフラワーがぐずぐずに柔らかくなるまで茹でる。
カリフラワーが柔らかくなるとジューサーでトロトロに砕いて、鍋に戻し、牛乳をお好みの量入れて塩胡椒で味を調える。

優しい味のスープです。



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かす汁
今日は朝からみぞれ交じりの雪が降りました。珍しい!
ということで、あったまるものが食べたくなったのでかす汁を作りました。



具は大根、人参、しめじ、里芋、豚こま肉、鮭のアラです。
全部の具材を鍋に放り込んで煮えたら酒粕を煮汁で伸ばして溶いて入れる。
そして醤油をお好みで。

後に加える調味料が醤油か味噌かで別れますよね。
うちは醤油派です。




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カリフラワーのスープ

今日はカリフラワーのスープをつくりました。



産直市場にカリフラワーが山盛りになる季節です。
すごく大きいのに1個100円とかです。

去年までは息子たちはこういうスープは飲みませんでした。
でも今年は「これおいしい!!」とおかわりまでしてくれました。

どういった心境の変化だ?
でもうれしいぞ。



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とん汁定食

今日のお昼ご飯はとん汁定食です。



さつまいも、ごぼう、人参、しめじ、豚肉が入っています。
で、こんにゃくを入れ忘れました・・・・
私にとって豚汁の具は豚肉の次にこんにゃくが大事なのに・・・

なんか物足りなかったからまた今度作ろう。



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ホウレン草とさつまいものクリームシチュー

今日のお昼ご飯はホウレン草とさつまいものクリームシチューとおにぎりです。



クリームシチューを作ると、いつも一緒に食べる炭水化物に困る。
旦那&子供は米派なのでロールパンなどのパンは嫌がる。
かといって、カレーのようにシチューをご飯にかけるのは違和感があると旦那が拒否する。
いつも通りお茶碗にご飯を入れても、ご飯を食べるのは箸、シチューはスプーン。と子供達が面倒がる。

というわけで、うちはクリームシチューの時はおにぎりを食べます。
これが一番旦那と子供に好評でした。

私一人ならパンだろうがご飯だろうが何でもいいんだけどな。ほんと、気を使う。




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