うちのご飯Photo日記

うちのご飯＋時々おやつのPhoto日記です。

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働く主婦の毎日のご飯と時々のおやつを写真で記録しています。 1ヶ月の予算はお米込みで3万円。そんな私のメインＨＰの「mochaさんちの節約生活」では色々な節約情報、お得情報を紹介しています。遊びにきてくださいね。

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2009.07.02 Thursday 14:57

タコの天丼

タコがおいしい季節になってきましたね～。
タコは夏が旬です！そして私が一番好きな魚介類です！！
それも絶対に地物のタコ！！噛めば噛むほど染み出てくる旨みがたまりません。
昨日は大好きなタコをたーっっぷり天ぷらにしたので、今日のお昼ご飯は残りのタコ天を丼にしました。

丼のタレは醤油１：みりん：１：だし汁４を火にかけて2～3分煮詰めるだけ。
甘いのが好きな人はお砂糖で調節してください。
私は大さじ１くらいの砂糖を加えます。

タコ大好き！あーおいしかった。

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こちらの方もよかったら見てください。
「mochaさんちの節約生活」

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2009.07.01 Wednesday 14:52

とろとろのコーヒーゼリー

最近暑くなってきましたね～。
こういうときはコーヒーゼリーに限ります！！

私はゼリーはゆるゆるのほうが好きなので400ccに対し5gのゼラチンを入れます。
型抜きはできませんがトロトロのゆるゆるに仕上がります。

ほんのりした苦みと甘み。
やっぱりコーヒーゼリーは夏に一番よく合う。

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2009.06.30 Tuesday 14:49

鳥そぼろとごぼうの甘辛パスタ

鳥ミンチが100g50円と激安だったので500gお買い上げ。
ゴボウと一緒に甘辛のそぼろを作りました。

ゴボウ入り鳥そぼろののレシピです。
①ゴボウをささがきにしてさっと茹でる。
②鳥ミンチをフライパンで炒め、火が通ったらゴボウを加えて更に炒め、醤油、砂糖、みりん、酒を適量加えて味付けする。

調味料はすごーくテキトウです。だって毎回毎回気分によって味付けが違う。
今日はパスタに絡めるつもりだったから味付けは少し濃いめ。

甘辛な和風パスタです。
このゴボウ入り鳥そぼろはご飯にかけてもチャーハンの具にしてもおいしいので、鳥ミンチが安いときにぜひ作ってみてください。

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